Brownie au chocolat

Posté le Mardi 2 février 2016

Ingrédients:

200 gr de chocolat noir

150 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

80 gr de farine

3 oeufs

125 gr de noix concassées

 

Préchauffer le four à 200° ou thermostat 6-7

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre et bien mélanger

Ajouter le sucre en poudre, les oeufs et la farine, bien mélanger

Ajouter les noix

Verser dans 1 moule carré beurré et faire cuire 15 mns

Sarah cuisine @ 21:42
Enregistré dans chocolat
Fondant au chocolat

Posté le Mardi 2 février 2016

Ingrédients:

200 gr de chocolat noir

125 gr de beurre

125 gr de sucre en poudre

3 oeufs

50 gr de farine

 

Préchauffer le four à 190° ou thermostat 6-7

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre et bien mélanger

Ajouter le sucre en poudre puis les oeufs 1 à 1 et finir par la farine tout en mélangeant

Verser la préparation dans 1 moule à manqué beurré et faire cuire 15 mns

Sarah cuisine @ 21:35
Enregistré dans chocolat
Moëlleux au chocolat

Posté le Mercredi 27 janvier 2016

Ingrédients:

4 œufs 

100 gr de farine

150 gr de sucre en poudre

250 gr de chocolat pâtissier 

 

Préchauffer le four à 180* ou thermostat 6

Faire fondre le chocolat au bain-marie

Dans 1 saladier, battre les œufs puis ajouter le sucre en poudre et bien mélanger

Incorporer la farine et encore bien mélanger

Ajouter le chocolat fondu et bien remuer

Mettre la préparation dans des petits moules à muffins beurrés et faire cuire 8 à 10 mns

 

Sarah cuisine @ 21:15
Enregistré dans chocolat
Poulet Tandoori

Posté le Samedi 12 décembre 2015

Ingrédients:

1 poulet ou 6 pilons

2 yaourts natures non sucrés

3 càs de mélange d’épices Tandoori (rayon épicerie)

2 gousses d’ail hachées

2 càs de jus de citron

1 peu d’huile d’olive

Sel 

 

Commencer par la marinade à préparer la veille

Dans 1 saladier, mettre les 2 yaourts puis ajouter les épices, l’ail, le jus de citron et mélanger

Retirer la peau du poulet ou des pilons et saler

Mélanger le poulet à la marinade puis mettre au frigidaire

Le lendemain:

Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6

Mettre la prépation et le poulet dans 1 plat à four huilé

Faire cuire au moins 25-30 mns en retournant le poulet régulièrement (surveiller la cuisson)

Servir avec du riz

 

Sarah cuisine @ 20:24
Enregistré dans plat chaud
Tarte au citron

Posté le Samedi 12 décembre 2015

Ingrédients:

1 pâte sablée

3 oeufs + 3 jaunes d’oeufs

150 ml de jus de citron

15 cl de crème fraîche

150 gr de sucre en poudre

1 càs de Maïzéna

Le zeste d’1 citron

 

 

Préchauffer le four à 150° ou thermostat 5

Battre les oeufs + les 3 jaunes avec le sucre en poudre puis ajouter la crème fraîche et la Maïzéna

Ajouter le jus + le zeste de citron

Mettre la pâte sablée dans 1 tourtière et la piquer à l’aide d’1 fourchette

Verser la préparation au citron dessus

Mettre au four 40 mns

Sarah cuisine @ 20:01
Enregistré dans tarte
Terrine de poisson

Posté le Samedi 12 décembre 2015

Ingrédients:

1 boite de thon émietté

1 boite de crabe émietté

1 boite de crevette

1 boite de saumon émietté

2 càs de crème fraîche épaisse

Sel et poivre

Persil (pas obligatoire)

 

Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6

Dans 1 saladier, mélanger le thon, le saumon, le crabe et les crevettes

Dans 1 autre saladier, battre les oeufs et la crème fraîche en omelette puis verser sur le poisson et bien mélanger le tout

Mettre la préparation dans 1 moule à cake beurré et bien tasser

Faire cuire au bain-marie au four pendant 45 mns

Servir frais

 

 

Sarah cuisine @ 19:50
Enregistré dans entree froide
Terrine chocolat

Posté le Samedi 12 décembre 2015

Ingrédients:

1 tablette de chocolat noir ou au lait

100 gr de beurre salé

18 petits beurre

100 gr de sucre en poudre

3 jaunes d’oeufs

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, mélanger pour que ce soit bien lisse et laisser tiédir

Couper grossièrement les gâteaux

Dans 1 bol, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mélange chocolat-beurre tout en remuant

Ajouter les gâteaux émiettés

Verser la préparation dans 1 terrine

Couvrir et placer au frais

 

 

 

Sarah cuisine @ 19:40
Enregistré dans chocolat
Houmous

Posté le Samedi 12 décembre 2015

Ingrédients:

Pour 4 personnes

250 gr de pois chiches cuits

4 càs d’huile d’olive

2 càs de yaourt grec

2 càs de jus de citron

2 pincées de cumin

1 pincée de paprika

Sel et poivre 

 

Bien égoutter les pois chiches et les rincer

Mettre tous les ingrédients dans 1 bol du robot et mixer jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse, lisse et homogène

Saler et poivrer à votre convenance

Servir frais en apéritif avec des chips mexicaines ou du pain

 

 

Sarah cuisine @ 19:22
Enregistré dans Apéritif
Marbré

Posté le Mardi 1 décembre 2015

Ingrédients:

4 oeufs

150 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

250 gr de farine

4 càs de lait

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

2 grosses càs de cacao en poudre

 

Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6

Dans 1 saladier, bien mélanger les oeufs avec le sucre en poudre puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le lait

Séparer la pâte en 2, ajouter dans l’1 le sucre vanillé et dans l’autre pâte le cacao en poudre

Verser la la 1ére pâte dans 1 moule à savarin ou moule à cake beurré puis la 2éme par-dessus

Faites des striures à l’aide d’1 fourchette

Enfourner 40-45 mns (surveiller la cuisson)

Sarah cuisine @ 20:34
Enregistré dans gateau
Gâteau roulé

Posté le Mardi 1 décembre 2015

Ingrédients:

4 oeufs

100 gr de farine

125 gr de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

50 gr de beurre

 

Préchauffer le four à 210° ou thermostat 7/8

Faire fondre le beurre

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel

Dans 1 saladier, travailler les jaunes, le beurre et le sucre puis ajouter la farine, la levure

Ajouter les blancs montés en neige

Beurrer 1 plaque et verser la préparation

Enfourner 8 à 10 mns

Faites glisser le gâteau sur 1 torchon mouillé et roulez le

Laisser tiédir puis dérouler et le garnir de ce que vous voulez ( Nutella, chocolat fondu, confiture etc…) et rouler de nouveau

 

Sarah cuisine @ 20:23
Enregistré dans gateau
12345...12